导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。午餐肉的家常做法罐头，午餐肉的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前言
您好,今天张张来为大家解答以上的问题。午餐肉的家常做法罐头，午餐肉的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言午餐肉很多人都爱吃，可是超市里面卖的又太不让人放心了，还是自己做的放心，不仅干净味道也是超级棒呢，有时间一定要试一试的。
2、材料主料：猪肉300g；辅料：盐适量、姜末适量、蒜末适量、鸡蛋1个、水淀粉适量午餐肉1把肉剁成肉糜（有绞肉机直接搅碎即可），加入调料、葱末、蒜末、水淀粉，顺一个方向搅拌上劲即可。
3、2把湿纱布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在纱布上。
4、3把纱布裹紧，放在蒸锅中隔水蒸15分钟。
5、4蒸好后取出打开纱布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了，取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片即可食用。
6、小贴士可以做成鸡肉的，也很好吃的，猪肉稍微带点肥的好吃。
7、2、一定要裹紧，要不切的时候很容易散的。
8、3、鸡蛋只是抹面用的，也可以省略的。
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