油焖小龙虾简介（油焖小龙虾的做法）

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1、前言小龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富；小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合；小龙虾口味好，又富有营养，麻辣小龙虾肯定会受越来越多的人青睐的。

2、今天趁着五一放假，家庭聚餐日，特意买了好些小龙虾回来解馋。

3、应要求，做了一份香辣虾，朋友介绍直接购买香辣虾的酱回来做出来的小龙虾和外面一样鲜美，所以今天尝试了一次，没想到成功啦。

4、呵呵吃得那个爽呀！材料主料：小龙虾2500g；辅料：油适量、盐适量、香辣酱适量、姜适量、蒜适量、大葱适量、糖适量、胡椒适量、味精适量、醋适量、白酒适量油焖小龙虾1将小龙虾去肠洗净备用2准备好姜蒜大葱和香辣虾酱3热锅凉油内下入姜葱蒜煸香4然后将香辣酱和尖椒倒入锅中煸至出红油和尖椒的香味5将虾倒入锅中6翻炒至虾全部包裹住调料7炒至虾变色之后加入胡椒味精糖白酒进行调味8调味之后继续翻炒至虾全红9加入适量开水进行焖烧10待锅内快收汁时淋入醋即可小贴士可以将面条煮熟后倒入油焖小龙虾的汤里，拌拌之后吃别具风味呢！因为小龙虾在池塘里成长，所以买回来的小龙虾一定要将肚皮处洗刷干净。

5、同时还要将肠子拉出来方可下锅烹调。

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