猪大肠怎么做好吃脆嫩（猪大肠怎么做好吃）

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1、用料  肥肠    先煮熟    青椒    二荆条    干辣椒    彩椒    洋葱    姜    蒜    花椒    料酒    盐    糖    火爆肥肠的做法  肥肠沥干切段待用。

2、姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。

3、辣椒、彩椒洗净切片待用。

4、洋葱洗净切圈待用锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠上色入干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、彩椒，料酒继续翻炒至洋葱断生，香味四溢即可。

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