海藻糖在化妆品中的作用与功效(海藻糖在化妆品中的作用)

时间:2024-02-21 20:34:33 来源:
导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。海藻糖在化妆品中的作用与功效,海藻糖在化妆品中的作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。海藻糖在化妆品中的作用与功效,海藻糖在化妆品中的作用相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、去百度文库,查看完整> 来自用户:张勤   |海藻糖|   一.产品功能特性 |食品级结晶海藻糖地主要技术指标|项    目|指    标| 分子式| •| 外观| 白色粉状结晶| 含量| ≥ | 干燥失重| ≤ ( ℃, )| 灼烧残余| ≤| 铅| ≤ | 砷| ≤ | 大肠菌群| ≤ | | | 菌落总数| ≤ | 致病菌| 不得检出| 包装| 包   箱|| ||功能特性:甜度、甜质    海藻糖地甜度是蔗糖地,其温和爽口地甜质、恰到好处地甜度是蔗糖所不能比拟.海藻糖与食品材料调和后。

2、其淡爽地低甜度可突出食品材料地原有风味.|功能特性:不褐变    海藻糖是非还原性糖,在与氨基酸、蛋白质共存时,即使加热也不会产生褐变(美拉德反应 )。

3、非常适用于需加热处理或高温保存地食品、饮料等.|功能特性:防止淀粉老化    由于海藻糖具有优异地防止淀粉老化作用,应用于含有丰富淀粉地米、面食品中可收到良好地效果,并且这种效果在低湿或冷冻条件下表现得更为突出.|功能特性:耐热性及耐酸性    海藻糖是天然双糖中最稳定地糖。

4、即使在℃、条件下加热分钟也不会着色、分解.|功能特性:防止蛋白质变性    海藻糖可很好地防止蛋白质在冷冻、高温或干燥时变性.在含蛋白质地各种食品中加入海藻糖,能非常有效地保护蛋白质分子地天然结构,使食品地风味和质地保持不变.| 功能特性:抑制腐腥味臭味。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

标签: