您好,今天张张来为大家解答以上的问题。紫薯和红薯的区别图片，紫薯和红薯的区别相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、红薯和紫薯都是非常好的杂粮，对人体有很多好处，很多人也喜欢吃。
2、那么红薯和紫薯哪个更好呢?红薯和紫薯有什么区别?下面来看看!一、红薯和紫薯哪个更好紫薯和红薯都是属于薯类，价格上面紫薯要比红薯贵的多，在营养上面紫薯略胜一筹，但是两者都是不错的选择，都是粗粮对于我们的身体有很大的帮助。
3、紫薯和红薯同属于薯类，从营养成分上来看蛋白质、糖分等都无太大区别，最重要的便是紫薯说呈现的紫色，主要源于其含有的“花青素”，花青素是天然强效的自由基清除剂。
4、大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素c的20倍，是维生素e的50倍。
5、花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。
6、而这些是红薯所不具备的。
7、二、红薯和紫薯有什么区别紫薯和红薯中都含有不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
8、同时红薯和紫薯所含的热量都比较低，具备一定的减肥功效，想要在孕期保持一个好身材，薯类食品是不错的选择哦!其实无论是紫薯还是红薯只要注意适量，都是不错的选择，切不可盲目的认为某种食物有保健作用，食物都会各有各的优点，切不可盲目的认为某种食物有保健作用，应当理性的认识不同食物的优点。
9、同时需要孕妇需要注意营养的均衡吸收。
10、此外，不管哪一种薯类，多吃都会胀气反酸。
11、薯类含淀粉量高，尤其红薯口感甜糯，不建议油炸或者加糖烹饪。
12、紫薯可以切块和大米一起煮成稀饭，或加面粉做成薯饼。
13、紫薯和红薯都是属于薯类，那么红薯和紫薯哪个更好呢？红薯和紫薯有什么区别呢？下面一起来了解一下吧！三、红薯的功效与作用抗癌有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
14、2、通便减肥吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
15、红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
16、3、提高免疫力红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
17、抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。
18、红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
19、四、红薯的选购方法优先挑选纺锤形状的红薯。
20、2、表面看起来光滑，烂红薯有毒不要挑。
21、3、闻起来没有霉味，发霉的红薯含酮毒素，不可食用。
22、4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。
23、5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。