【玉米龙骨汤的做法】玉米龙骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。龙骨富含胶原蛋白和钙质，与甜玉米搭配，不仅口感清爽，还能起到滋补身体的作用。下面将为大家详细总结玉米龙骨汤的做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 猪龙骨 | 500克 |
| 甜玉米 | 1根（约200克） |
| 姜 | 3片 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 清水 | 1500毫升 |
二、做法步骤
1. 处理龙骨
将猪龙骨洗净后，放入冷水中焯水，加入几片姜和1汤匙料酒，煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
2. 准备玉米
将甜玉米剥去外皮，切成小段，方便炖煮时释放甜味。
3. 炖煮汤底
在砂锅或汤锅中加入清水，放入处理好的龙骨、姜片和少许料酒，大火煮开后转小火慢炖1小时。
4. 加入玉米
炖至龙骨软烂后，加入切好的玉米段，继续炖煮20分钟，让玉米的甜味充分融入汤中。
5. 调味
最后根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀即可关火。
三、小贴士
- 焯水时加入料酒和姜片可以有效去除龙骨的腥味。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可延长炖煮时间至1.5小时。
- 玉米可根据个人喜好选择甜玉米或水果玉米，风味略有不同。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香浓可口的玉米龙骨汤了。这道汤不仅美味，还非常适合作为家庭日常饮食中的健康选择。
