白酒的酿制和勾兑标准(酿造白酒和勾兑白酒执行标准)

时间:2024-07-07 06:16:34 来源:
导读 您好,今天张张来为大家解答以上的问题。白酒的酿制和勾兑标准,酿造白酒和勾兑白酒执行标准相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。白酒的酿制和勾兑标准,酿造白酒和勾兑白酒执行标准相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、从执行标准能看得出来是否勾兑的。

2、GBT10781-2006执行标准是采用纯粹粮食为原料,用曲经固态发酵生产的酒,也就是老百姓常说的好酒,称固态法白酒。

3、GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准,即白酒中有一部分是酒精酒一部分是粮食酒。

4、粮食酒含量不得低于30%GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

5、原浆白酒属于酿造酒,没有勾兑过程,酿造好后直接成酒,是白酒的较完美状态;而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。

6、扩展资料酒精勾兑的酒因为酒精的问题喝下刺喉、反胃、烧心、烈、口干、口渴、上头;而原浆酒入口香而不呛,微苦而不涩,不呛嗓,喝后不口干、不上头、不难受,醉酒之后苏醒较快,对人体刺激性小。

7、纯粹意义上的原浆因为是纯粮酿造的,对人体的伤害比经过勾兑的白酒要小得多。

8、从人的生理方面考虑,酒的度数越低,对人体伤害越小。

9、从生产原理方面考虑,酒越醇,所添加的其他如调味、勾兑的作料越少对人体伤害越小。

10、参考资料:百度百科_勾兑酒参考资料: 百度百科_ 原浆酒参考资料:百度百科_执行标准。

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