红烧肉的家常做法（红烧花甲的家常做法）

您好,今天张张来为大家解答以上的问题。红烧肉的家常做法，红烧花甲的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、红烧花甲的做法步骤：花甲买回来，先用香油+盐和清水，再加点食用苏打，花甲会吐得很干净的。

2、吐沙大概一个小时后，我们用冷水把花甲表面搓洗干净，然后把花甲用水煮，煮到壳全开了，立马放水龙头下漂洗，然后再用清水加盐泡大约两小时，这样的花甲干干净净的。

3、锅中烧热油。

4、小火把香料，姜片，大蒜炒香。

5、继续小火，把豆瓣酱炒出红油。

6、放入已经晾好的花甲，转大火，迅速翻炒，使其每一颗花甲都均匀吃到酱料。

7、加入一些洋葱，料酒沿锅边淋入，加入生抽，加入一碗淀粉水。

8、大火煮一会花甲，汤烧到快干的时候，加点红椒块，这是因为生抽，豆瓣酱都有点咸，加入辣椒，可以吸掉点咸味。

9、最后撒点葱花即可。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。