导读 大家好，今日高富来为大家解答以上的问题。红烧，关于红烧的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、红烧菜是一种做菜的方法，该...
大家好，今日高富来为大家解答以上的问题。红烧，关于红烧的介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、红烧菜是一种做菜的方法，该方法对原料品种适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，所以，选好料仍是做好菜的前提。
2、如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘，红烧鸡宜用隔年大公鸡，红烧鱼宜 选用1000克左右的鲤鱼等。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。