红烧荷包蛋的做法
发布时间：2025-04-09 14:26:50来源：
家常美味红烧荷包蛋的简易做法
红烧荷包蛋是一道简单又美味的家常菜，深受大家喜爱。制作这道菜的关键在于火候和调味，下面给大家分享一个简单的步骤。
首先准备好所需食材：新鲜鸡蛋4个、生抽2勺、老抽1勺、糖半勺、清水适量、葱花少许。接着将锅中倒入少量油，开中小火预热后打入鸡蛋，煎至两面金黄形成漂亮的荷包蛋形状即可盛出备用。另起一锅，加入少量油爆香葱花，随后倒入调好的酱汁（生抽、老抽、糖混合均匀），再加入适量清水煮沸。最后将煎好的荷包蛋放入锅中，让其充分吸收酱汁的味道，小火慢炖几分钟收汁即可出锅装盘。
这道菜色泽红亮，味道鲜美，荷包蛋外焦里嫩，酱汁浓郁入味，非常适合搭配米饭食用，是一道简单快捷的家常美味。
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