导读 懒人版红烧肉做法红烧肉是一道经典家常菜，想要做得好吃又简单，关键在于选材和步骤的简化。首先准备好五花肉500克，切块后用开水焯水去腥...
懒人版红烧肉做法
红烧肉是一道经典家常菜，想要做得好吃又简单，关键在于选材和步骤的简化。首先准备好五花肉500克，切块后用开水焯水去腥，捞出备用。锅中放少许油，加入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，放入五花肉翻炒上色。接着倒入适量生抽、老抽调色调味，再加入姜片、料酒去腥增香。随后倒入热水没过肉块，大火煮沸后转小火慢炖40分钟。期间可适当搅拌防止粘锅，待汤汁浓稠时加入葱段提味即可出锅。这道懒人版红烧肉色泽诱人、肥而不腻，非常适合家庭日常制作，不仅节省时间还能保证美味！