导读 ——简单易学的家常美味胡萝卜排骨汤是一道营养丰富且制作简单的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。首先准备新鲜的排骨500克和胡萝卜2根，同...
——简单易学的家常美味
胡萝卜排骨汤是一道营养丰富且制作简单的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。首先准备新鲜的排骨500克和胡萝卜2根，同时备好姜片、葱段以及适量盐调味。
将排骨清洗干净后放入锅中焯水，去除血沫，捞出沥干备用。接着切好胡萝卜块，大小可根据个人喜好调整。热锅凉油，放入姜片爆香后加入排骨翻炒片刻，再倒入足量清水，水量需没过食材。大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约40分钟。
待排骨快熟时，加入胡萝卜块继续炖煮20分钟左右，直至胡萝卜软烂入味。最后根据口味加盐调味，撒上葱花即可出锅。这道汤色泽鲜艳、味道鲜美，既有排骨的浓郁肉香，又有胡萝卜的清甜口感，非常适合搭配米饭享用。
此汤富含维生素A和蛋白质，不仅有助于增强免疫力，还能促进消化吸收，是一款老少皆宜的健康佳肴。