导读 老黄瓜汤的简易家常做法老黄瓜汤是一道清热解暑的家常汤品,特别适合夏天饮用。制作这道汤非常简单,首先将老黄瓜洗净后切块备用。接着准备...
老黄瓜汤的简易家常做法
老黄瓜汤是一道清热解暑的家常汤品,特别适合夏天饮用。制作这道汤非常简单,首先将老黄瓜洗净后切块备用。接着准备一些瘦肉片或鸡肉片,用少许盐和淀粉腌制片刻,使其更加嫩滑。同时,可以加入几片姜片去腥增香。
起锅烧水,待水沸腾后放入腌好的肉片,稍微煮至变色后捞出备用。随后将切好的老黄瓜块倒入锅中,加适量清水,大火煮开后再转小火慢炖约15分钟,直至黄瓜软烂。最后加入之前焯过的肉片,调入适量盐、胡椒粉调味即可。如果喜欢清淡口感,还可撒上些许葱花点缀。
这道汤不仅味道鲜美,还具有清热润燥的功效,非常适合家庭日常食用。无论是搭配米饭还是单独享用,都让人倍感舒适。