导读 碘缺乏与健康风险碘是人体必需的微量元素之一,对于甲状腺功能的正常运作至关重要。然而,全球范围内碘缺乏症仍然是一种常见的营养问题。碘
碘缺乏与健康风险
碘是人体必需的微量元素之一,对于甲状腺功能的正常运作至关重要。然而,全球范围内碘缺乏症仍然是一种常见的营养问题。碘缺乏不仅会影响成年人的健康,更严重的是它对儿童和青少年的成长发育有着不可忽视的影响。
碘缺乏会导致甲状腺肿大(俗称“大脖子病”),严重的碘缺乏还可能导致克汀病,这是一种影响神经系统发育的疾病,表现为智力障碍、生长迟缓等症状。孕妇如果碘摄入不足,可能会影响到胎儿的大脑发育,导致出生后的孩子出现认知能力下降等问题。
为了预防碘缺乏,许多国家和地区采取了食盐加碘的措施,通过增加日常饮食中碘的摄入量来保障公众健康。同时,多吃含碘丰富的食物如海带、紫菜等海产品也是补充碘的好方法。保持适量的碘摄入,对于维护家庭成员尤其是儿童和孕妇的健康非常重要。