导读 春天来了，田野间绿意盎然，正是制作青团子的好时节。青团子是江南地区传统的时令美食，用艾草汁和糯米粉制成的外皮包裹着豆沙或其他馅料，...
春天来了，田野间绿意盎然，正是制作青团子的好时节。青团子是江南地区传统的时令美食，用艾草汁和糯米粉制成的外皮包裹着豆沙或其他馅料，清香软糯，深受人们喜爱。
每年清明前后，家家户户都会忙碌起来，将新鲜采摘的艾草捣碎取汁，与糯米粉揉成绿色面团。再将细腻的豆沙馅包入其中，捏成圆润的小团子，最后放入蒸笼中蒸熟。刚出锅的青团子散发出淡淡的艾草香气，咬上一口，甜而不腻，仿佛将整个春天都装进了嘴里。
如今，青团子早已走出江南，成为全国范围内广受欢迎的特色小吃。无论是街头巷尾的小摊贩，还是高端餐厅，都能见到它的身影。它不仅是一种食物，更承载了人们对传统节日的记忆与情感寄托。在这个春意正浓的季节里，不妨亲手做一份青团子，感受那份来自大自然的馈赠吧！