罗氏虾的做法

时间:2025-03-26 16:50:20 来源:
导读 ——简单几步教你做出美味罗氏虾罗氏虾肉质鲜嫩、味道独特,是一道备受欢迎的海鲜佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,它都能成为餐桌上的亮...

——简单几步教你做出美味罗氏虾

罗氏虾肉质鲜嫩、味道独特,是一道备受欢迎的海鲜佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,它都能成为餐桌上的亮点。那么,如何才能制作出口感绝佳的罗氏虾呢?以下是详细做法。

首先,准备好新鲜的罗氏虾500克,同时准备姜片、蒜末、葱花以及适量的盐、生抽和料酒。将罗氏虾清洗干净后剪去须脚,用少许盐腌制片刻,使其更加入味。接着,在锅中倒入适量油,放入姜片爆香,随后加入蒜末翻炒出香味。将处理好的罗氏虾放入锅中快速翻炒,加入少量料酒去腥提香。最后,调入生抽并撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。

这道菜的关键在于火候的掌握,要让虾壳保持脆爽而不焦糊,虾肉则需滑嫩多汁。这样一道色香味俱全的罗氏虾就完成了,既适合搭配米饭享用,也适合作为宴客菜品展示厨艺。

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