【鸡宝苦瓜蛋花汤的做法】鸡宝苦瓜蛋花汤是一道结合了鸡肉、苦瓜和鸡蛋的营养汤品，口感清爽，适合夏季食用。它不仅味道独特，还具有清热解毒、补充蛋白质等功效。以下是制作这道汤的详细步骤与所需材料。
一、
鸡宝苦瓜蛋花汤以鸡宝（即鸡胸肉）为主料，搭配苦瓜和鸡蛋，通过简单的烹饪步骤即可完成。做法简单，食材常见，非常适合家庭日常制作。汤品清淡可口，既能满足味蕾，又能提供丰富的营养。
二、所需材料与步骤
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡宝（鸡胸肉）200克，苦瓜1根，鸡蛋2个 |
| 辅料 | 姜片3片，盐适量，白胡椒粉少许，清水1.5升 |
| 工具 | 砂锅或汤锅，菜刀，砧板，打蛋器，勺子 |
| 步骤 | 1. 鸡宝切丝，用盐和白胡椒粉腌制10分钟； 2. 苦瓜去皮切片，焯水1分钟； 3. 锅中加水煮沸，放入姜片和鸡宝煮至变色； 4. 加入苦瓜，小火煮5分钟； 5. 打散鸡蛋，缓缓倒入汤中，搅拌均匀； 6. 最后加盐调味，关火即可。 |
三、小贴士
- 鸡宝可以用鸡腿肉代替，但鸡胸肉更嫩滑。
- 苦瓜焯水可以去除部分苦味，提升口感。
- 鸡蛋可在最后几分钟加入，避免过久煮老。
- 若喜欢浓郁口感，可加入少量鸡汤或高汤提味。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗美味又健康的鸡宝苦瓜蛋花汤，既适合早餐，也适合晚餐，是家常菜中的好选择。
