大家好，今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——电饭煲盐焗鸡。这道菜不仅做法方便，而且味道浓郁，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时尝试。

首先，我们需要准备以下食材：

- 一只新鲜的三黄鸡（约1.5公斤）

- 粗盐适量

- 姜片几片

- 葱一根

- 香油少许

- 料酒一汤匙

接下来是具体的制作步骤：

1. 处理鸡肉：将三黄鸡清洗干净后，用厨房纸吸干水分。在鸡皮和鸡腔内均匀抹上一层薄薄的料酒，并撒上一些粗盐，腌制大约30分钟，让鸡肉入味。

2. 准备辅料：将葱切段，姜切片备用。这些辅料不仅能去腥增香，还能帮助鸡肉更好地吸收调味料的味道。

3. 预热电饭煲：打开电饭煲，选择煮饭模式，预热几分钟。这样可以确保鸡肉在烹饪过程中受热均匀。

4. 装盘：将腌好的鸡放入电饭煲中，同时加入姜片和葱段。盖上锅盖，继续选择煮饭模式。

5. 翻面：大约15分钟后，打开电饭煲，小心地给鸡翻个面，再加入一些粗盐，继续加热。这样做可以让鸡的两面都能充分吸收盐分和香味。

6. 完成烹饪：再次等待约15分钟后，检查鸡肉是否熟透。如果鸡肉完全变色且内部没有血水流出，则说明已经熟了。此时可以关掉电源，取出鸡肉，淋上几滴香油提味。

7. 摆盘与享用：将做好的盐焗鸡放在盘子里，稍微冷却一下就可以切块享用了。记得搭配一碗热腾腾的米饭，绝对是一顿完美的晚餐！

小贴士：

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以在腌制时多加些调料，比如五香粉或辣椒粉。

- 烹饪过程中尽量不要频繁打开电饭煲盖子，以免影响温度和湿度。

通过以上步骤，您就可以轻松在家用电饭煲制作出一道色香味俱佳的盐焗鸡啦！希望这份食谱能为您的餐桌增添一份温馨与美味。祝您烹饪愉快！